Bärlauchpesto

März, April, evtl. Mai: Bärlauchzeit!

Eine Handtasche voll Bärlauch
 klein hacken.
1 guter Eßl. Pinienkerne mörsern, die Hälfte vom Bärlauch dazu.
Mit Parmesan oder Grano aufschütten (gleiche Menge wie Kerne ungefähr)
Olivenöl drüber, bis bedeckt
Ziehen lassen.

göttlich