Lauch-Quiche

Kalter Hefeteig

1kg Lauch, eher mehr, waschen, in Streifen schneiden
mit Speck andünsten


+300ml Milch
+ 1 Ei
Muskat, Pfeffer, Salz, alles vermengen

Drübergießen, ein Beutel Streukäse druff


180 Grad / 30 Min