Nudeln kochen
Etwas Nudelwasser und ein Esslöffel Olivenöl zu den abgetropften Nudeln. Auskühlen lassen.
Variante Champignons:
frische Champignons schneiden
Andünsten:
Zwiebeln + Champignons + 100gr ganz fein geschnittener Schinken oÄ + eine Handvoll fein geschnittener Pfifferlinge (auch gut passen könnten Kapern!) + 1 Zweig Minze (!)
Zu den Nudeln geben. Kurz abkühlen, geschnittene Tomaten dazu (2), Mayonnaise dazu.
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