400 gr Mehl (reicht für zwei Tage)
4 Eier
60 gr Zucker
Halbe Margarine
Tl Backpulver
Mit Milch aufgießen bis richtig flüssig
Evtl Eischnee unterheben, falls vorhanden
——
20 gr Zucker karamellisieren
Mit Orangensaft aufgießen, ungefähr 150ml
Eine geschnibbelte Mango reinwerfen
5 Minuten köcheln lassen
Etwas Sahne dazu (dezent!), ggf Zitronenschale
Eigentlich gehören noch 2cm Ingwer dazu, probiere ich nächstes Mal.
(Waffeln Marke Eigenbau)
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