500 gr Rindergulasch in feine Scheibchen häckseln
2 Eßl Honig
+ 3 Eßl Senf
+ Petersilie
+ Salz
+ Pfeffer
Vermischen und das Fleisch darin marinieren (gerne über Nacht)
Zwei mittelgroße Pastinaken
+ 2 Karotten würfeln
1 Gemüsezwiebel achteln
Im gewässerten Römertopf schichten (Fleisch, Gemüse)
400 ml Brühe darüber gießen (ich habe fürs erste Mal Hühnerbrühe genommen, weil kein Rind mehr da war - Rind wäre wohl besser)
180 Grad, 90 Grad, im Zweifelsfall am Ende hochdrehen, bis das Fleisch weich ist.
Dazu passt sehr gut gekochter Buchweizen.
