200 gr gekochter Schinken oder 150 gr Schinkenspeck würfeln
ebenso zwei kleine Zwiebeln (geht auch mit Frühlingszwiebeln)
Schnittlauch klein schneiden und dazu.
200 gr Mehl
1,5 TL Backpulver
0,5 TL Natron
+ wenig! Salz
+ Pfeffer
+ eine kleine gewürfelte Knoblauchzehe
+ etw. Paprikapulver, edelsüß
+ 180 gr Gouda (etwas übrig lassen zum Bestreuen, der Rest der Packung rein)
Alles mit dem Schinken-Zwiebel-Schnittlauch verrühren.
60 gr Butter in der Mikrowelle schmelzen
2 Eier unterrühren
150 gr Jogurt unterrühren
Alles unter die Trockenmasse ziehen, fertig.
Ab ins Förmchen
30 Min, 175 Grad
Variationen probieren:
Schafskäse / Oliven
Salami / Pizzagewürz
Lachs
Thunfisch
Gemüse (Brokkoli, Paprika, Mais)
Gute Variationen: drei Käse (Gouda, Emmentaler, Camembert - zwei davon in ganzen Stücken) // Salami (in grobe Stücke)-Käse //
Wichtig: viel Zusatzkram, nicht an Wurst, Schinken oder Käse sparen
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