800 gr Kartoffeln raspeln
Eine Schalotte + eine Knoblauchzehe häckseln, in Butter anbraten
200ml Sahne + 200ml Milch aufgießen, Rosmarin, Pfeffer, Salz.
Kartoffeln dazu, 10 Min. aufkochen. Umrühren nicht vergessen!
Ab ins Beet und Muskat drüber, bei Bedarf Käse.
Gratinieren.
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