75 gr Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze langsam schmelzen.
Wenn der Zucker flüssig und braun ist (leicht schäumend ist auch ok),
1 Eßl Butter unterrühren
+ 75 gr Nüsse, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne oder Haferflocken gehackt
Kurz umrühren und raus damit auf ein Blatt Backpapier. Verteilen, zweites Blatt darauf, mit einer Teigrolle verteilen und kalt werden lassen. Dann in kleine Teile schneiden/bröseln.
Vorsicht: Nicht zu lange in der Zucker-Butter-Masse lassen, sonst wird das Karamell bitter
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